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¿Te cuesta comer legumbres porque piensas que no son nutritivas? ¿Te has enfrentado a prejuicios respecto a ellas? Pues déjalos de lado. A continuación conoce los 4 mitos desmitificados que te ayudarán a reconciliarte con las legumbres.
Olvida los prejuicios: ¡las legumbres son saludables!
Es cierto que las legumbres tienen un alto contenido calórico, pero eso no significa que no sean beneficiosas para tu salud. Al contrario, son una de las fuentes de proteínas más saludables que hay. Si bien una porción de 100 gramos de legumbres aporta unas 350 kcal, también contiene fibra, minerales y vitaminas. Estos nutrientes tienen un efecto favorable en tu organismo al evitar enfermedades cardiovasculares, reducir el colesterol y mejorar la digestión.
¡Aprovecha los nutrientes de las legumbres!
Las legumbres contienen una gran cantidad de nutrientes que son fácilmente asimilables por el organismo. Entre los más destacables están el hierro, el magnesio, el calcio, el potasio, el zinc y el fósforo. Además, contienen vitaminas del grupo B, como la B1, la B2, la B3 o la B9. Es importante que conozcas cuáles son los nutrientes que aportan para que puedas añadirlas de forma variada a tu dieta diaria, así como planificar mejor tu alimentación.
¡Descubre las ventajas de las legumbres!
Las legumbres ofrecen numerosas ventajas. En primer lugar, son una fuente de energía y nutrientes económica. Además, como suelen tener un alto contenido en fibra, te ayudarán a regular tu tránsito intestinal, a reducir el colesterol y a bajar tu consumo de grasas. Por otra parte, son una fuente vegetal de proteínas, así que son ideales para vegetarianos y veganos. Por último, aportan saciedad al organismo, ayudándote a controlar la cantidad de calorías que consumes cada día.
En conclusión, las legumbres son un alimento rico en nutrientes y saludable para tu organismo. Aprovecha su variedad y su composición para hacer de tu alimentación diaria un hábito saludable y nutritivo. ¿Qué esperas para integrar más legumbres en tu dieta?
